Whisky americano Corn

El whisky de maíz (Corn) se refiere a un whisky americano que se destila de una mezcla de al menos un 80% de maíz. Normalmente no se añejan en barriles nuevos de roble carbonizado (la costumbre con el bourbon). Típicamente, los Corn Whiskeys son anticuados, y su producción ha gozado de un renacimiento recientemente, ya que estos estilos tempranos de whisky se producen de manera similar a como se producían hace cientos de años, en los días en que los pobres agricultores americanos tomaban la materia prima más barata que tenían – el maíz – y la convertían en whisky.