Whisky Americano

Al igual que el escocés, existen diversos estilos de whisky americano, cuya procedencia y producción están protegidas por la legislación federal. El whisky americano se destila de una mezcla fermentada de cereales. Debe tener el sabor, el aroma y otras características comúnmente atribuidas al whisky. Sus principales tipos son el Bourbon (hecho con una proporción mínima del 51% de maíz y envejecido en barriles nuevos de roble carbonizado, que nos lleva al extremo más dulce del espectro de las bebidas espirituosas de los Estados Unidos), el Rye (mínimo 51% de centeno, con un carácter más audaz y picante), el Corn (mínimo 80% de maíz, sublimemente suave al paladar) y el Tennessee (elaborado en el estado homínimo, muy parecido al Bourbon pero filtrado a través de carbón de arce de azúcar antes de envejecer).