Whisky Bunnahabhain

Accediendo por un pequeño camino de una sola vía, entre las colinas y la bahía de Bunnahabhain, se encuentra esta destilería escocesa. Desde 1881 han aprovechado los ingredientes naturales que les proporciona su pacífico entorno.

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Los inicios

Bunnahabhain significa «boca del río» en gaélico, ya que se encuentra en la boca del manantial de Margadale en las costas del estrecho de Islay. Se creó por primera vez en 1883. Sin embargo, sus orígenes se remontan a cuatro años antes cuando, en 1879, William Robertson de Robertson y Baxter Blending House, se unió a los hermanos Greenlees para crear la Compañía de Destilería de Islay. Y así, con la destilería construida en un sitio cercano al río Margadale, en 1883 nació Bunnahabhain.

En los primeros años, la destilería dependía del comercio marítimo. Armados sólo con un pequeño pueblo, un muelle y muchos conocimientos sobre la fabricación de whisky, sus antepasados recibieron suministros en barco y enviaron a los marinos aventureros de vuelta a tierra firme a lo largo del estrecho de Islay con barriles de «lo bueno». Es este espíritu audaz y la vida costera lo que ha hecho de Bunnahabhain lo que es hoy en día, y que sigue desempeñando un papel importante en la producción de la gama cada vez más amplia de Bunnahabhain Single Malts.