La industria de whisky de Gales fue fundada en 1998 y la primera bebida espirituosa salió de los alambiques de la destilería de Penderyn en septiembre de 2000. La localidad es bastante hermosa, está situada en el Parque Nacional de Brecon Beacons. El primer whisky se lanzó el día de San David, el 1 de marzo de 2004. Desde entonces, la destilería ha aumentado su gama, añadiendo nuevos whiskies y varias bebidas espirituosas.