Los Single Malt irlandeses desmienten la idea de que todo el whisky irlandés es de triple destilación – todas las maltas de Cooley se someten a una doble destilación, mientras que Midleton no produce ninguna malta única. Sólo Bushmills es oficialmente de triple destilación – aunque el proceso es tan complejo que parte del líquido probablemente se destila media docena de veces, lo que da como resultado una bebida ligera pero engañosamente compleja.