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Descripción
El bourbon Jim Beam se somete a una destilación a temperaturas más bajas y se destila a no más del 62,5%, el White label se envejece durante cuatro años y tiene un porcentaje bastante alto de centeno en el mashbill.
Este icónico whisky americano se enorgullece de llevar en su etiqueta «el bourbon número 1 del mundo» y ha sido un elemento fijo en los bares de todo el mundo desde que se destiló por primera vez en 1795. Madurado durante cuatro años en barriles de roble blanco americano recién carbonizados, se embotella con una graduación alcohólica del 40%.
La experiencia
Nariz
Bastante dulce con suaves notas de vainilla y heno cortado, un toque de campos de maíz fresco y un poco de dulzura de cereales, como los campos de pasto azul de Kentucky.
Boca
Buen cuerpo con notas de roble tostado y todas las notas necesarias de vainilla y crema inglesa, un poco de especias y pimienta con una nota de acetona.
Final
Roble tostado y resina con un poco de dulzor.
Jim Beam, el bourbon nº 1 del mundo
Un grupo de inmigrantes alemanes se trasladó a América durante el siglo XVIII. La primera destilería fue fundada por uno de ellos, Johannes «Jacob», de la familia alemana, Boehm. El nombre de la familia se cambió por el más angloamericano ‘Beam’. Jacob Beam tenía tierras en Kentucky y rápidamente se dio cuenta de lo adecuada que era la zona para el cultivo de cereales. Cultivó maíz y granos que eventualmente comenzó a usar para la destilación. En 1795, Jacob comenzó a vender su whisky bajo el nombre de Old Jake Beam de su destilería, Old Tub.
Jim Beam cuenta con una de las selecciones más amplias de bourbon.
