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Una región de pocas destilerías, esta zona siempre ha sido conocida por su inigualable ligereza y naturaleza suave, y es por esta razón que las destilerías aquí han sido cariñosamente llamadas «Las Damas de las Tierras Bajas«. La delicada naturaleza del whisky se debe a la triple destilación, que tiene lugar en la gran mayoría de las destilerías de las Lowland.
Los whiskies más famosos de las tierras bajas son el Auchentoshan en las afueras de Glasgow, que excluyen el típico carácter delicado de las tierras bajas y son conocidos por ser una gran entrada en el whisky de malta. Glenkinchie está a las puertas de Edimburgo y las silenciosas destilerías de Rosebank y Ladyburn son muy famosas, pero lamentablemente ya no producen whisky.
Hay más destilación en las Tierras Bajas que en cualquier otra región de Escocia, pero sus días como importante productor de Single Malt están han quedado atrás. Ahora estas tierras son el hogar de los whiskies blended y de las grandes cantidades de whisky de grano que forman su base, aunque unos pocos productores mantienen el estilo característico de malta ligera y herbácea de las Tierras Bajas.
La región de las Tierras Altas, la que produce más cantidad de whisky en Escocia, se extiende desde el norte de Glasgow hasta el extremo más septentrional de la costa este y más allá. Incorpora probablemente la más amplia gama de estilos de whisky de malta.
Una región de pocas destilerías, esta zona siempre ha sido conocida por su inigualable ligereza y naturaleza suave, y es por esta razón que las destilerías aquí han sido cariñosamente llamadas «Las Damas de las Tierras Bajas».
Speyside es una subregión de las Tierras Altas de Escocia, llamada así por el gran número de destilerías de whisky escocés en un área comparativamente pequeña. Actualmente hay más de 80 destilerías en funcionamiento en Speyside.
Pronunciada eye-luh, esta isla se ha convertido en sinónimo de estilos de whisky fuertemente culminados y marítimos. Esta pequeña isla cuenta con ocho destilerías, cada una con su propio y único carácter ahumado, ofreciendo la oportunidad de probar los diferentes estilos de whisky de ahumados.
Las pequeñas islas de Escocia, desde Arran, Jura y Mull en el oeste, hasta Orkney en el norte, producen whiskies de varios estilos. Esta zona excluye a la «capital del whisky» Islay, que consta como una región propia en cuanto a la producción de whisky escocés.
Antaño con más de 30 destilerías y actualmente ya con solo unas pocas activas, en el extremo sur de la península de Kintyre en Argyll, los Single Malt de Campbeltown son más conocidos por su carácter salado.
